Quando si dice” Un luogo fuori dal mondo”.

Quando si dice” Un luogo fuori dal mondo”.

Ecco, nella campagna aretina, poco distante da Arezzo, esattamente a Capolona, da qualche giorno si respira qualcosa di magico

Lo storico Fattoria Le Rocche ha riaperto i battenti, e così ha donato qualcosa di magico al territorio, ed a chi visita questa oasi di pace, e buon cibo.

Sara Barbara Guadagnoli, è una Lady Chef della Unione Regionale Cuochi Toscani, ed è la referente regionale di tutte le donne che sapientemente sono ai fornelli, con vera passione, dedizione e cura del cibo.

Si dice spesso che si mangia con gli occhi, poi con tutto il resto del corpo. Ed è vero.

Perchè il cibo è emozione, è la nostra prima azione sin dalla nascita, subito dopo il pianto.

E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi prima dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. Ed è per questo che non si può non amare Sara.

Il cibo è coccola, e amore, e sapore, tradizione, e spesso placa quell’intimo malessere della vita.

Certo, mai abusarne, ma sempre cercare di mangiare bene, sano, e con gusto.

Alla Fattoria Le Rocche, grazie a Sara ed al suo staff, con Michele che vi seguirà nella scelta del menù e del buon bere, troverete tutto questo.

Cibo sano, riscoperta dei valori della nostra tradizione culinaria toscana, degli ingredienti genuini della nostra terra per le ricette rivisitate e riscoperte, ma con un tocco sapiente da Chef.

Il nostro meraviglioso Made in Tuscany!

“Pasta fatta a mano, con grani antichi, i nostri crostini toscani, e molte ricette gustose, ma semplici e bilanciate, fanno sì che oltre a saziare, l’ospite possa fare un percorso degustativo nei sapori della toscana, ed in leggerezza.  Molti prodotti sono nostri creando piatti tipici della zona, soprattutto quelli riguardanti la vecchia tradizione culinaria contadina.”

affermano la Chef Guadagnoli e Michele Lo Savio, valida spalla e aiuto in sala.

Il verde in cui è immersa “Le Rocche” è distensivo e permette un dopo pranzo o o dopo cena in relax.

Un agriturismo con appartamenti e ristorazione che porta avanti la tradizione culinaria contadina e piatti del territorio, a 400 metri sul livello del mare.

“Una cucina tradizionale, piena di piatti “poveri”, che in realtà nascondono un mare di storia e tradizione”.

Storie che raccontiamo non solo con il nostro cibo, ma anche con la possibilità di visitare quei luoghi che una volta diedero rifugio a grandi menti.

Offriamo due splendidi appartamenti, per una permanenza come se foste a casa vostra. Lasciatevi cullare dai suoni della campagna d’estate, e dal crepitio del focolare nei mesi d’inverno.” Aggiunge Sara Barbara.

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente, o si rinuncia. E qui, l’abbandono dell’anima è assicurato!

Info:

Agriturismo Fattoria Le Rocche di Magnani Ilario si trova in Strada Comunale Di Bibbiano – 52010 Capolona (AR)